Le Petit Bouchon

C’est au Petit Bouchon, à Vitré, un établissement entièrement rénové et à l’esprit contemporain, qu’Anthony Fouchet vous fait découvrir sa cuisine gourmande et sensible.

Une cuisine créative et accessible

La cuisine inventive et toute en finesse d’Anthony Fouchet se veut à la portée de tous les porte-monnaie. « C’est notre volonté d’offrir des menus du terroir accessibles, avec des produits locaux de qualité extrême ».

Le menu « La Surprise du Chef » remporte lui aussi un franc succès.
Le principe est simple : les clients n‘ont pas le droit de savoir ce qu’ils mangent. « C’est comme un jeu, explique Anthony Fouchet. Je leur demande ce qu’ils aiment et à partir d’un produit du jour, je jongle en cuisine pour confectionner quelque chose d’original.